乳酸链球菌素---食品级
产品简介
乳酸链球菌素（Nisin）是一种安全性极高的生物防腐剂，能够高效抑制引起食品腐败变质的革兰氏阳性细菌及病原菌的繁殖。加入食品中可大大地降低食品的灭菌温度，继而减少食品营养破坏。可有效延长肉制品、水产品、乳饮料和乳酪的货架期。
主要指标
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检测项目 |
技术要求 |
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感官 |
浅棕色至乳白色 |
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效价IU/mg |
≥900 |
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干燥失重 % |
≤3.0 |
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铅 mg/kg |
≤1 |
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氯化钠 % |
≥50.0 |
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菌落总数 CFU/g |
≤10 |
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大肠杆菌 MPN/100g |
≤30 |
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沙门氏菌 |
25g不得检出 |
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